TryIT! - とりあえず、おもいついたらやってみる!

シュワシュワの果物を作ってみた!

なんと!ドライアイスでスイカがしゅわしゅわになるらしい

http://portal.nifty.com/kiji/120814156900_1.htm

早速試してみた

 

試してみたのは、

・カットスイカ

・ぶどう(巨峰)

・プチトマト

・トマト

・パイン

の5種類

概ね、2~3時間ぐらいで炭酸が入って良い感じにシュワシュワになりましたよ!

でも、美味しいかというと...

以下のとおり

・カットスイカ 

→ ウマイ!あたり、スイカのともすれば短調になる甘さが炭酸がアクセントになって美味に!

・ぶどう(巨峰)

→あたり!巨峰もちょっと甘すぎる感じがするけど炭酸ですっきり大人の味に!

・プチトマト

→ハズレ!トマトの酸味と炭酸の酸味が喧嘩をする!残念

・トマト

→もちろんこれも外れ!

・パイン

→甘いので合うかと思ったけど、これもパインの酸味と喧嘩しちゃう、なくはないけど、なくていい

 

概ね、酸味のない単純な甘さの果物にはアクセントになってうまくいく場合が多いみたい

後、一晩置いていたらドライアイスがすぐ飛んじゃってだめですね

使ったドライアイスは250g/210円でした!

面白いので一度お試しを!



« Webサービスを作ってみた→Web寄せ書…セブンイレブンのさんま寿司を喰ってみた »
2012/09/10